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Maestro cervecero
     
   

Christopher Derrick es un estadounidense, originario de Florida, que encontró en Colorado su verdadera pasión: la cerveza. Aprovechando sus estudios en Biología y Química, y una natural inclinación por el buen sabor de la cerveza artesanal decidió dedicarse de lleno a la producción de la misma (iniciando en su propia casa) desde hace ya 22 años. Hoy día trabaja para la Costa Rica’s Craft Brewing Company, donde ya patentizó dos obras de su propia creación: la Libertas y la Segua.

   

Chris, quien en este momento prepara su tercera “hija” costarricense (de la cual no nos adelanta nada), dice que no tiene cerveza favorita, pues considera que la bebida debe adaptarse a la situación y no a la inversa. Dependerá, entonces, del sitio, la ocasión y la compañía el tipo de birra que corone la noche. Eso sí, 100% cebada malteada.