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En la Costa Rica’s Craft Brewing Company se funde la tradición de la cerveza artesanal en torno a tres principios básicos: aroma, gusto y cuerpo.
Una cerveza artesanal es, sobre todo, sinónimode frescura. Por la forma en que son fabricadas, al margen de todo proceso artificial, las cervezas de la Costa Rica’s Craft Brewing Company son productos vivos. Más que a un consumo masivo, los creadores de la Segua y la Libertas —nombre que reciben sus dos marcas— apuestan por una filosofía completamente distinta: la cultura del disfrute.
La Libertas fue concebida como gancho, como una forma de acostumbrar el paladar del tico al gusto de la cerveza artesanal. Una bebida ligera, refrescante, ideal para climas cálidos. La Segua, en cambio, sorprende desde su característico sabor amargo hasta su coloración rojiza. Infaltable en la mesa de un gourmet.
Ambas marcas deben su fórmula al talento de Christopher “CS” Derrick, maestro cervecero de la compañía y amante confeso de su oficio. Si existe el cielo de las cervezas, este debe ser su dios. Si existe tal cosa como el paraíso, con él está garantizado. |
